设置大食品观，发展设施农业，构建多元化食品供给系统。发展村落特色产业，拓宽农夫增收致富渠路。坚韧拓展脱贫攻坚成就，加强脱贫地域和脱贫人民内生发展动力。
——党的二十大汇报
发展产业是实现村落全面振兴的底子之策。近年来，国度有关部门和处所出台一系列推动村落振兴和发展特色优势产业的政策措施，持续强化财政、金融、科技等身分保险，为特色优势产业发展营造优良环境，推动助扶产业从幼到大、从弱到强，质量效益显著提升，产业规模不休壮大，集聚发展态势初步形成，品牌造就初见功效。
在农业村落部、国度林草局等部门的领导下，全国启动施杏装村落振兴特色优势产业造就工程”，选择油茶、核桃、油橄榄、杂交构树、酿酒葡萄、青藏高原青稞、青藏高原牦牛、新疆南疆核桃、新疆南疆红枣等9个特色优势产业进行沉点造就，并获得了阶段性功效。
目前，我国以油茶、油橄榄、核桃等为主的木本油料林面积1.8亿亩，油料年产量968万吨。2024年，全国油茶新造及刷新低产林712.5万亩，茶油产量突破100万吨；油橄榄面积增长14.3万亩，橄榄油产量突破1.2万吨；核桃种植面积不变在1.26亿亩，总产量586.6万吨。
油茶产业获得突破性进展
2024年，国度出台《关于践行大食品观构建多元化食品供给系统的定见》等助力特色产业发展政策，陆续3年执行中央财政油茶产业发展示范奖补项目，涉及20个地级市。
2024年，油茶种植面积在2023年7219.61万亩的基础上，全国新造及刷新低产林712.5万亩，茶油产量突破100万吨。产学研深度合作，全国新审认定油茶良种21个，授权油茶新种类30个。湖南、江西、广西、湖北等沉点地域的基地建设、精湛加工、品牌打造、产业融合等方面均获得凸起成就。
油茶基地 邓福才摄
湖南大三湘、江西星火农林、广西三门江等沉点企业，不休创新发展模式与产品，在产业链各环节阐扬了引领作用。其中，宜春大海龟性命科学股份有限公司专一于油茶等植物活性物提取及综合利用，油茶提取产品蕴含植物角鲨烯、天然维生素E、植物甾醇等，有关产品产能位居全国第一，有关科研成就荣获江西省科技进取奖一等奖。
核桃产业全链条协同发展
2024年，全国核桃种植面积不变在1.26亿亩，总产量586.6万吨，比上一年略有降落。全链条协同发展格局逐步形成，超过2.3万家贮藏加工企业出产干核桃、仁类产品、核桃油、核桃蛋白粉、核桃乳等多元产品。其中，核桃仁及仁类制品企业2000多家，核桃油加工企业5000余家、产量约8万吨，核桃蛋白企业约1000家。
晾晒鲜核桃 刘勤利摄
目前，核桃产业综合产值突破1600亿元，覆盖了我国5000多万村落人丁，在云南、新疆部门县市，核桃收入占农夫人均收入40%以上。使用新技术、新工艺，出产新产品，年产核桃油过万吨的企业，在云南、新疆陆续建成投产。
油橄榄产业有新发展
2024年，全国油橄榄种植面积217.55万亩，鲜果产量10.8万吨，橄榄油产量突破1.2万吨，均比上年有显著增长。国产橄榄油市场占比从不及10%提升至18%，扭转了以往九成依赖进口的局面，进口依赖度逐步降落，我国在逐步成为新兴的橄榄油出产国。
甘肃、四川、云南、沉庆和湖北五。ㄊ校┮栏教烊挥攀，发展规；种病⒉祷，推动一二三产业融合，成为有产量、有品牌、有市场的油橄榄出产区，占有加工企业53家、出产线67条，出产的特级初榨橄榄油获得国际油橄榄赛事奖项135个。
杂交构树产业发展潜力较大
杂交构树产业已初步构建起产业一体化、从田间到餐桌可追忆的关环产业链业态。2024年，30家产业样本企业统计批注，新增种植面积3.8万亩，出产饲料14.4万吨，养殖六畜10.6万头（只）、家禽40.9万羽，产值8.8亿元，连农带农效益显著。同时，在耐寒、抗盐碱种类造就，饲用技术优化等方面获得了显著突破，在种植推广、产业融合及联农带农等方面获得了肯定进展，展示出优良的发展态势。
葡萄酒产业需加快转型升级
2024年，在宏观经济下行与消费偏好转变的双沉压力下，处于异常状态的葡萄酒有关企业较2023年增长76家。葡萄酒行业需以品质立基、以文化铸魂、以创新破局，加快转型升级。
目前，全国酿酒葡萄种植面积不变在127.5万亩左右，葡萄酒产量持续走低。2024年，国内葡萄酒累计产量10.3万千升，同比降落14.2%，产品质量稳步提升，产品结构进一步优化，但有关副产品综合利用不及。
南疆核桃产业阐扬沉要作用
2024年，新疆核桃种植总面积达640万亩，产量约144.5万吨，占全国总产量的22%左右，总产值超过170亿元，均比上一年有显著增长。其中，南疆地域的阿克苏、喀什、和田三大主产区种植面积约629万亩，产量约139.4万吨，贡献了全疆约96.5%的产量。治理水平显著提升，喀什地域通过疏密刷新工程，密植园比例降落12%，亩均产量提升至210公斤。
2024年，南疆核桃出口额达15亿元，比2023年增长16%，比2022年增长107%，陆续维持全国出口第一。目前，南疆地域有800余万人以核桃出产、种植为重要经济起源，其中温宿、叶城等地域核桃收入占农夫纯收入的40%以上。
南疆红枣产业作用依然显著
在市场供大于求、品质滑坡及经济下行等多沉冲击下，南疆红枣价值出现断崖式下滑。2024年，南疆红枣总面积388.1万亩，总产量308.8万吨，均比2023年有所降落，但依然占全国总产量的45%。
南疆红枣以其生态韧性、木本粮食的战术价值、药食同源的健全效益、不与粮棉争地的生态个性，成为破解耕地—粮食—生态难题的战术支点。
（由《村落振兴特色优势产业造就工程丛书（2024）》节选编纂整顿）
